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Spargelkarte 2020

Mit dem leckeren Spargel vom Erdbeer-& Spargelhof Löscher aus Winsen/Hoopte servieren wir Euch königliches Gemüse aus der Nachbarschaft. Wir kennen den Bauern, die Elbmarsch und die Qualität, die bei uns ins Töpfchen kommt! Aber: Klassisch gibt´s woanders…wir mögen Spargel auch in ausgefallener Art.


Spargel-Crémesüppchen mit grünem Spargel und Balsamico-Erdbeeren

Spargel-Quiche mit Orangen-Hollandaise

Bärlauch-Crêpe mit gegrilltem Spargel, Orangen-Hollandaise und Salatbettl

Grüner Spargel auf Blumenkohl-Reis mit Kräuter-Knoblauch-Garnelen

Grüne Blattsalate mit gegrilltem Spargel, Parmesan, Grapefruit & Vinagrette


Penne mit Spargel-Ragoût – Zweierlei Spargel mit Cherrytomaten, Pinienkernen und grünem Pesto

Spargel-Gratin – Zweierlei Spargel und Drillingskartoffeln mit Katenschinken und Sauce Niederlandaise…gratiniert mit aromatischem Parmesan

Spargel-Burger…

Das königliche Steak…

Gratinierter Spargel mit verschiedenen Beilagen


Gebrannte Spargel-Créme mit frischem Erdbeer-Ragoût


Aufgrund einiger frischer Produkte, die derzeit noch nicht fest kalkulierbar sind, veröffentlichen wir zur Zeit noch keine verbindlichen Preise.